嘉義東石美食2023吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵景點
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
細品鹿港之美－鹿港觀光護照 新聞來源：彰化縣政府／2007-08-20 含英咀華，細品鹿港之美－鹿港觀光護照，一本在手，吃喝玩樂還有古蹟景點，全部不用愁！為了建構更友善的旅遊環境，方便遊客取得相關的旅遊資訊，鹿港鎮公所正式發行「鹿港觀光護照」，包括古蹟、工藝、美食、交通與住宿等相關資訊，全部「一本包辦」，凡在年底前，在護照上蓋滿１４處古蹟景點的戳章，可兌換精美贈品，還能參加抽獎。鎮長王惠美表示，觀光護照的發行，代表公所團隊對行銷鹿港的用心，讓遊客一本護照在手，玩遍全鹿港！鎮長王惠美表示，鹿港觀光護照的內容相當豐富，非常實用，包括有龍山寺、天后宮、文開書院、新祖宮、城隍廟、南靖宮、隘門與街長宿舍等１４處景點古蹟的介紹，還有工藝家的資訊，當然，鹿港的美食更是不能少，曾參加２００６年美食與伴手禮票選及２００７新光三越鹿港美食展的店家，全部蒐集在觀光護照內。另外，需要導覽的遊客，也可找到解說團體，同時，交通、住宿、餐廳與國民旅遊卡特約商店的資訊，也可在觀光護照中找到。鎮長王惠美指出，鹿港觀光護照每本訂價５０元，優惠價只要３０元，如附加具有鹿港CI標誌的原本鑰匙圈，則售５０元，可說是物超所值；凡是在今年底蓋滿１４個古蹟景點戳章，可兌換鹿港CI原木鑰匙圈、鹿港幸運福袋、鹿港文昌御守狀元筆一套、鹿港之美明信片一組（四選一），並可參加明年１月１０日舉行的抽獎，獎品包括有立德會館住宿券、鹿港CI原木信箱、鹿港導覽手冊、鹿港歷史散步、鹿港風華郵票、鹿港CI紀念T恤、天后宮媽祖紀念幣與隨身化妝品包一組。有意購買鹿港觀光護照者，可至鹿港南區與北區遊客中心、公所建設觀光課、鹿港民俗文物館、怡古齋、鄭玉珍、立德文教休閒會館等處購買，洽詢電話：０４－７７７２００６轉１２０－１２９或北區遊客中心，０４－７８４１２６３；南區遊客中心，０４－７７５０８３０。王鎮長表示，建構友善的觀光旅遊環境，包括從導覽指示牌的重新規劃，到整體形象識別系統的建立，都是公所團隊努力的方向，觀光護照的發行，遊客可以按圖索驥，進一步認識鹿港，並體會鹿港之美，成為遊客的最佳工具書。
旅遊新聞02
繽紛 浪漫 歡樂 西拉雅『 2011舞漾西拉雅 愛上鄉村之旅』 新聞來源：西拉雅國家風景區／2011-03-25 用舞蹈呈現西拉雅的鄉村之美，果然不一樣， 『舞漾西拉雅』 舞展繼去（99）年於台南市立文化中心、國父紀念館兩場演出皆引起熱烈迴響後，將於今（100）年度3月30日（三）晚上7點30分移師彰化縣員林演藝廳以饗中部地區民眾，藝遊西拉雅之美。 舞漾西拉雅舞展由交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處主辦，彰化縣文化局協辦，為延續『2010牽手西拉雅 愛上鄉村之旅』系列活動之加場演出活動。全場分上下場，透過水漾南鄉、黃金稻浪、吟歌共舞、走鏢同慶、牽手迎親、水色．天光、晨霧氳渺、水雉凌波、鄉野寄情、女紅、喜訊、節慶、謝神等13齣舞碼，引領觀眾從賞析藝術交融中，置身西拉雅情境。 『舞漾西拉雅』由台灣青年舞團擔綱演出，舞者平均年齡17歲，隨著音樂、故事在設計精巧的舞台空間跳躍、奔馳、旋轉、低迴，令觀眾頻頻讚嘆！此外，為了突顯西拉雅豐沛的人文，『舞漾西拉雅』在舞台佈置、燈光變化、舞者服裝的搭配，以及音樂的選擇上都相當考究，具有職業水準。看過舞展的民眾表示，這次的演出很不錯，這樣高水準的表演採取索票方式開放民眾免費入場觀賞，更可看出主辦單位行銷台灣優質觀光風景區的用心。西拉雅國家風景區管理處表示，去年和台灣青年舞團合作於台南市演出舞漾西拉雅大型舞劇，詮釋西拉雅鄉村風光及平埔人文特色；今年再度與台灣青年舞團合作，再次呈現平埔族西拉雅文化及西拉雅風景區內七座水庫蕩漾出的水色天光、嘉南平原的黃金稻浪，和農家的純樸風情，讓觀眾透過舞蹈可以看見西拉雅自然景觀內的人文采風。 為鼓勵民眾踴躍觀賞舞漾西拉雅舞展，西拉雅國家風景區管理處在facebook粉絲專頁上也將推出『分享舞展心得送eye上西拉雅 空中尋奇』的贈獎活動，邀請民眾於4/30前分享舞展心得（250字以上）；管理處將從中抽出100名幸運得主，贈送eye上西拉雅 空中尋奇。該書冊為西拉雅美國家風景區空拍照，從空中看西拉雅之美，帶領朋友們自不同視野領略西拉雅大地之美，珍藏西拉雅最為珍貴與美麗的倩影。民眾可透過此書冊的內容，認識西拉雅，到西拉雅國家風景區一遊，更能感受到絕對不一樣的原鄉旅遊。『2011舞漾西拉雅 愛上鄉村之旅』舞展日期 彰化場次 3月30日（三）19:30地點 彰化縣文化局員林演藝廳電話：04-7250057轉6地址：彰化縣員林鎮中正路二巷99號網址：http://www.bocach.gov.tw 指導單位 交通部觀光局/彰化縣政府主辦單位 交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處協辦單位 彰化縣文化局演出單位 青年高中舞蹈科/台灣青年舞團
旅遊新聞03
2012快來彰化‧恭迎媽祖‧遶境祈福 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-10-01 【玩全台灣旅遊網報導】「由彰化縣文化局主辦的「2012彰化縣媽祖遶境祈福」活動，由媽祖賜聖筊擇定於10月7日為起駕日，展開為期八天七夜的活動。今年度的「2012彰化縣媽祖遶境祈福」活動，除了延續歷年辦理的遶境祈福的活動之外，主辦單位特別規劃設計了一系列的展覽演出及民俗活動，內容包含：10月5日將舉行的「16歲單車成年禮」，10月3日至10月12日舉行的「民俗藝陣大會演」，以及10月7日至10月12日舉行的「跟著媽祖由彰化一日體驗營」、「擲杯祈福求福氣」及「躦轎腳送平安金」..等豐富的活動。除此之外，每一個媽祖駐蹕晚上還會辦理各具特色的「攻炮城活動」，現場想必是熱鬧非凡。另外主辦單位還特意結合產業觀光，將於現場舉辦彰化縣農工業特產展售的活動，讓特來彰化參與「2012彰化縣媽祖遶境祈福」活動盛會的遊客們，可以順帶選購伴手禮，例如彰化縣社頭鄉盛產的芭樂和龍眼等，都是不錯的選擇，民眾可至現場參觀選購。聯合遶境的活動期程從10月6日至10月13日，各地神尊將於10月2日集合，將會依序經過員林、社頭、田中、北斗、埤頭…等14個鄉鎮，彰化各地的廟宇也將共同參與聯合遶境活動，並於活動的最後一天10月13日舉辦聯合祈福活動後，恭迎各媽祖神尊回鑾。「2012彰化縣媽祖遶境祈福」不同於其他宗教盛會，主辦單位特別提醒民眾爲了維護空氣品質，及愛護地球，現場請勿燃放鞭炮，期盼民眾在虔誠祈福之餘，也能兼顧環境保護。◆彰化縣媽祖遶境順序：員林福寧宮－＞社頭天門宮－＞田中乾德宮－＞北斗奠安宮－＞埤頭合興宮－＞二林仁和宮－＞芳苑普天宮－＞王功福海宮－＞鹿港台灣護聖宮－＞伸港福安宮－＞彰化南瑤宮－＞芬園寶藏寺【旅遊資訊】彰化縣政府：www.chcg.gov.tw【住宿推薦】彰化住宿推薦：http://okgo.tw/buty/changhua.html
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